Broodjes bakken op Cingel College

CENTRUM – Stichting Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij (SJV) organiseert donderdag 28 januari regionale wedstrijden voor de afdeling Brood & Banket.

De wedstrijd vindt plaats op het Cingel College. De producten van de studenten worden beoordeeld door een vakjury uit het bedrijfsleven. De winnaars gaan naar de Nederlandse Kampioenschappen.

Het landelijk kampioenschap is in april. In januari en februari zijn daarvoor in 6 regio’s voorrondes. Studenten kunnen zich voor verschillende niveaus inschrijven. De producten die ze maken variëren van zacht klein brood tot desserttaartjes en bonbons.

Voor 13:00 uur moeten alle producten ingeleverd zijn, vanaf 18:30 uur kan iedereen de baksels komen bekijken. En om 19:00 uur is de prijsuitreiking.