Restaurant Het Kabinet wordt eerste gastrobar van Breda

BREDA - Restaurant Het Kabinet op de Grote Markt gaat beginnen met een nieuw concept. De eerste gastrobar van Breda heet vanaf half juni ‘Floor’.

Dat meldt Smakelijk Breda. Een gastrobar kun je vergelijken met een tapasbar. De hapjes zijn alleen niet Spaans maar Hollands. Tom van der Linden, eigenaar van Het Kabinet vertelt dat het restaurant zoveel mogelijk producten wil inkopen bij leveranciers uit de streek.

Met de gastrobar verdwijnt de oude formule van Het Kabinet. “We waren op zoek naar een nieuwe uitdaging en een nieuw concept”, zegt Van der Linden. De eigenaar belooft dat het het restaurant een gemoedelijke Bredase uitstraling krijgt.

Het Kabinet is nog een week open. Daarna vindt de verbouwing plaats. Die moet binnen een week klaar zijn zodat gastrobar Floor half juni open kan.