Aan de keukentafel bij Jorg van Jaak van Wijck: ‘Bij ons is voorraad koning’
Door: Luuk Roozeboom EconomieBREDA - Breda is een dynamische stad die bruist van de ondernemers. Maar wat drijft hen? Wat is hun motivatie? En waar liggen zij ‘s nachts van wakker? In ‘Aan de keukentafel met...’ gaan we in gesprek met Bredase ondernemers. Deze week Jorg Huizinga van Jaak van Wijck.
In Breda zit al sinds 1938 een winkel met een ongekend breed assortiment ijzerwaren, gereedschappen, sloten en huishoudelijke artikelen: Jaak van Wijck. Een gesprek met eigenaar Jorg Huizinga (53) over traditie, ondernemerschap, vakmanschap en de kunst van het nooit nee hoeven zeggen.
Je hebt hier alles in huis, echt álles?
“Wij hebben alles in huis. En daarmee bedoel ik echt: álles. Mensen komen hier omdat ze weten dat ze niet misgrijpen. Je kan een klant één keer teleurstellen, misschien twee keer, maar dan houdt het op. Daarom investeren wij zoveel in voorraad. Rariteiten, Engelse boutjes, lastige slotjes: het ligt hier allemaal. En ik weet precies waar elk artikel ligt. Dat is ons geheim: vakkennis en voorraad.”
Het is een bewuste strategie die teruggaat op wijsheid van mijn opa. Ik steek liever geld in extra voorraad dan in een mooie stellage. ‘Voorraad vreet geen brood’, zei mijn opa altijd. Klanten willen vandaag geholpen worden, niet over drie dagen. Zeker nu, met de hedendaagse klant die gewend is aan binnen-24-uurservice, moet je anticiperen op die behoefte. Daarom houd ik nauwlettend bij wat mensen vragen en breid ik gericht uit.
Een jaar of acht geleden maakte ik ook nog de stap naar online, met de lancering van een webshop. Niet om de fysieke winkel te vervangen, maar speciaal om nicheproducten bereikbaar te maken voor een groter publiek, voor dat soort producten is Breda te klein qua markt. Het werkt goed, is aanvullend en brengt ook meer structuur in het assortiment.”
Hoe ben je eigenaar geworden?
“Mijn opa is in 1938 gestart. Ik ben er eigenlijk ingerold als kind. Op zaterdagen een beetje helpen, vegen, opruimen. In 1998 ben ik er echt vast gaan werken en vanaf 2003 werd ik mede-eigenaar. Sinds 2008 voer ik het bedrijf alleen, met vijf personeelsleden in dienst. Mijn winkel draait op vijf medewerkers, waaronder iemand die vooral in de buitendienst zit voor slotenmakerswerk en kleine klussen aan huis. Die extra dienstverlening is geen extraatje, maar onderdeel van de filosofie. Het is moeilijk iemand te vinden die komt voor een kapot sifonnetje of het ophangen van een lampje. Wij proberen dat tegen normale tarieven aan te bieden. Zelf staat ik fulltime op de vloer, zonder apart kantoor. Klantcontact en service zijn voor mij essentieel.
Nieuwe medewerkers opleiden met zo’n gigantisch assortiment is een uitdaging op zich. Je kunt het in één dag niet leren. Wie hier komt werken, moet zichzelf echt de tijd gunnen om het assortiment te leren kennen. Ik geef die ruimte, maar de valkuil is dat nieuwe medewerkers zichzelf teveel druk opleggen, Daarom zeg ik altijd: vragen, vragen, vragen. Je hoeft niet alles te weten, maar je moet het juiste willen weten en om hulp durven vragen. Klanten komen voor goed advies en daarvoor moet je delen wat je weet en op tijd aangeven wat je niet weet.”
De winkel is voor je klanten herkenbaar gebleven, maar veranderen je klanten?
“Waar klanten vroeger meer geduld hadden, merk ik nu dat ze alles meteen willen. Als ik zeg ‘ik kan het voor je bestellen’, dan is het antwoord vaak ‘dan bestel ik het zelf wel online’. Je moet direct leveren. Daarom is voorraad hebben nóg belangrijker geworden dan vroeger. Ook zie je dat klanten steeds meer verwachten qua extra service en advies. Dat is prima, maar dan moet je ook beseffen dat goede service tijd kost.
De winkel trekt een brede klantenkring, waarvan sommigen al tientallen jaren komen. Met sommigen heb ik echt een band opgebouwd. Dat maakt het werk voor mij ook het leukst. Ik hou van die persoonlijke interacties, Voor bijzondere of gekke vragen draaien we onze hand niet om. We leveren nog steeds dingen die je nergens meer vindt. En ja, dat levert ook weleens verbaasde blikken op. Maar juist díe blikken geven voldoening.”
Waar haal je de energie vandaan die je elke dag in de winkel nodig hebt?
“Ik zwem elke ochtend een kwartier, fiets elke dag van Baarle naar Breda en probeer drie keer per week hard te lopen. Vroeger vond ik sporten niks, maar inmiddels haal ik er energie, focus en balans uit. Het houdt me fris.
Thuis bespreek ik veel met mijn vrouw Micha, vooral over organisatorische zaken. Ze is kritisch en houdt me een spiegel voor. Dat helpt enorm. Daarnaast heb ik goeie mensen in loondienst waarmee ik ideeën bespreek of die ideeën aandragen. Soms hoor ik iets waarvan ik denk: dat zou ik ook eens moeten proberen. Op die manier blijf je scherp, zonder jezelf continu opnieuw uit te moeten vinden.”
Welke eigenschappen heb je nodig om Jaak van Wijck te runnen?
“Je moet veel energie hebben, goed kunnen plannen en organiseren, en vakkennis bezitten. Veel mensen onderschatten hoe complex de branche is. Een beitel is niet zomaar een beitel. Je moet weten hoe en waarvan iets gemaakt is. Ook onze zelfstandigheid is cruciaal. Ik ben geen onderdeel van een inkooporganisatie. Alles doe ik zelf: inkoop, administratie, assortimentskeuze. Daar zit veel extra werk in, maar dat is ook wat onze winkel uniek maakt. De branche verandert constant, met fusies en wisselende leveranciers. Dat maakt het soms lastig, maar ook uitdagend. Zelfstandigheid houdt in: je past je aan, zoekt opnieuw naar leveranciers, en blijft vasthouden aan je identiteit. Dat is mijn missie. De winkel moet herkenbaar blijven, ook als alles om je heen verandert.
Hoe kijk je naar de toekomst?
“Mijn doel is om in elk geval door te gaan tot 2038: dan bestaat Jaak van Wijck 100 jaar. Dan ben ik 65. Dat is een mooie mijlpaal. Ik heb drie zonen, maar ze zijn nu nog 13, 15 en 17. Ze moeten vooral hun eigen weg kiezen. Als een van hen later interesse heeft, dan praten we daarover als de tijd rijp is, ik laat ze vrij in hun keuzes. Als ik nog energie heb blijf ik misschien gewoon doorgaan, er staat nog niks vast. Eerst naar de 100 jaar! De grootste verschuiving, de toevoeging van de webshop, heeft dit bedrijf al doorgemaakt. Maar de kern blijft dezelfde: een winkel waar klanten altijd terechtkunnen, waar vakkennis centraal staat en waar ‘nee’ geen optie is.”
Met wie wil jij weleens aan de keukentafel zitten?
“Ik zou weleens aan tafel willen zitten met de mannen van de Golden Earring. Ik ben naar hun afscheidsconcert geweest. Die band heeft echt een deel van mijn leven gevormd. Vanaf mijn twaalfde ging ik al naar hun optredens. Mijn moeder zei dan gewoon: ‘ga maar’. Zo werd ik muziekliefhebber. Hun muziek heeft me door veel fases van mijn leven begeleid. Een goed glas whisky met hen lijkt me heel bijzonder.”
Naam:
Jorg Huizinga
Leeftijd:
53 jaar
Getrouwd met:
Micha
Kinderen:
Abel, Job en Kasper
Bedrijf:
Jaak van Wijk
Gevestigd:
Breda, Ginnekenweg
Hobby’s:
“Ik sport erg graag daar krijg ik energie van. Fietsen, hardlopen en zwemmen, het mooie is dat het me op de een of andere manier makkelijk afgaat
