Horeca positief na pilot ‘Duurzame bekers’ op Koningsdag

BREDA - De Horeca in Breda zegt positief terug te kijken op de pilot rondom ‘Duurzame bekers’. De Bredase horeca heeft tijdens Koningsdag- en nacht geëxperimenteerd met het gebruiken van softcups in de binnenstad. Daarmee wilden zij ervaring opdoen met dit systeem, voordat de landelijke regelgeving over wegwerpplastic op 1 januari 2024 ingaat. Bezoekers betaalde 1 euro voor de beker bij hun eerste consumptie. “Het had best wel wat voeten aan de aarde”, laat de Bredase Horeca weten.

De horeca kijkt na een eerste inventarisatie onder de collega’s met een positieve blik terug op de pilot. “Aangezien een heel groot deel van deze pilot en de toekomst van de duurzame beker toch vooral een gedragsverandering betreftonder bezoekers ging daar ook de meeste aandacht naar uit. En dat had een positieve uitwerking en daar zijn we ook blij mee”, aldus de Bredase afdeling van de KHN. Het doel van de pilot was om een alternatief te vinden voor de plasticwegwerp bekers die vanaf 1 januari 2024 verboden worden. Vanaf die datum zal de horeca verplicht een duurzaam drinkbekersysteem moeten worden gebruikt.  

Vooraf heeft de Bredase horeca in samenwerking met de gemeente en SOFB veel energie gestoken in de communicatie rondom de pilot. Overal in de stad werden mensen bewust gemaakt van het nieuwe systeem doormiddel van posters, banners en op social-media. ’’Exacte cijfers kunnen we nu nog niet geven over het percentage plastic wat hoogwaardig gerecycled kan worden. Wij verwachten dit volgende week wel bekend te hebben en hopen daar op positiefresultaat als het puur gaat om de cijfers. Het beeld wat er nu in eerste instantie vooral heerst is dat het een heel ander beeld was na afloop op straat dan bijvoorbeeld bij het Carnaval”, vertelt Daan van Eendenburg, bestuurslid van de Bredase KHN afdeling. Volgens de horeca was het na Koningsdag aanzienlijk schoner op straat dan voorgaande jaren. Tijdens de Koningsnacht zouden er zo goed als geen plasticbekers meer op grond hebben gelegen. Na Koningsdag was dat iets meer, maar dat kwam mede door dat niet alle ondernemers meededen met de pilot. 

Reacties vanuit gasten

Volgens de horeca was er over het algemeen vooral veel begrip vanuit de gasten voor het nieuwe systeem al moesten mensen er wel even aan wennen. Vooral over de één euro bijdrage aan dit systeem hadden mensen vragen. “Die ene euro bij je eerste bestelling gaat puur naar de kosten van dit systeem. Wat het anders maakt dan anders is dat er een derde onafhankelijke partij nu gaat beoordelen hoeveel procent van de bekers hoogwaardig kunnen worden gerecycled. Het proces achter dit systeem brengt de nodige kosten met zich mee. Daar betaalt de bezoeker nu een kleine bijdrage aan mee.”

Een van de leerpunten uit deze eerste pilot is dat er meer moet worden gedaan zodat mensen ook ‘de laatste beker’ inleveren. “We hadden daar ook al wel rekening mee gehouden in deze eerste pilot, door goed in te zetten op de ‘’greenteams’’ en ook het vele horecapersoneel wat vooraf briefings heeft gekregen om mensen bewust te maken om de laatste beker ook in te leveren’’, legt Daan van Eendenburg uit. Bij de volgende pilot wilt de Bredase horeca hier meer aandacht op vestigen. 

Jazz Festival

Tijdens het Jazz Festival vindt de tweede pilot plaats. De hoop is dat er dan meer ondernemers mee doen aan de pilot. Nu hadden ondernemers zelf nog een keuze  om wel of niet mee te doen. Velen keken daarin ook nog even de kat uit de boom. De Bredase afdeling van de KHN hoopt dat de gemeente in de toekomst vastlegt dat iedereen verplicht wordt mee te werken met één systeem. Volgens de Bredase horeca is dat ook hoe het in andere steden is geregeld en kun je zo ook eenheid uitstralen als stad. “Tevens willen we ook de bezoekers van Koningsnacht en Koningsdag vooral bedanken voor het meewerken in dit nieuwesysteem. We zullen echt nog wel dingen tegenkomen die we aangaan passen maar we zijn vooral blij dat de bezoeker ook heeft laten zien dat Breda een schoner terrein na een evenement verdient”, aldus Daan van Eendenburg.